Особистий транспорт не беруть з різних причин: хтось не хоче піддавати його серйозним випробуванням, комусь просто далеко добиратися з дому до місця, де збирається проводити відпустку, а хочеться саме відпочити, а не приїхати стомленим і кілька днів відсипатися замість того, щоб дивитися краси і їсти місцеві делікатеси. Все більше і більше туристів оцінюють таку шикарну можливість як оренда автомобіля – з ним відпустка стає цікавіше. Щороку з наближенням відпустки ми починаємо думати, як виза в Дубай же його провести. Багатьом спершу хочеться просто лежати вдома на дивані і дивитися телевізор – саме відпочивати, навіть не виходячи за продуктами (на щастя, доставка з магазинів і кафе вже не рідкість). Read the rest of this entry »

Несмотря на то, что самый строгий из постов только начался, быстротечное сквозь время не мешает уже сейчас продумать праздничное меню на Великое Воскресение Христово. Столь светлый и великий церковный праздник непременно сопровождается пышным застольем. Столы должны после строгого полуторамесячного воздержания полниться изысканными яствами, яйцами, мясом, выпечкой и сдобой. Но крашенки и пасхальные куличи являются среди прочего, конечно же, главными атрибутами.

К празднику Великого Христового Воскресения еще издавна нашими предками выпекались традиционные пасха и пироги. Прежде чем начинать выпечку, хозяйке следовало запастись только радостными мыслями, исключительно хорошим настроением и помолиться. Ведь существует древнее поверие, если женщина занимается приготовлением пищи со светлой головой, то пасха будет у нее вкусной, получится пышной и долго останется свежей. То же касается и грехов – хозяйке надо вести целый год праведный образ жизни, следить тщательно за порядком в семье, оберегать очаг и т.д.

К сегодняшнему дню приобрел рецепт пасхи множество дополнений, усовершенствований технологии приготовления, видоизменений, но неизменными во все времена ингредиентами по-прежнему остаются молочная составляющая и яйца (желательно побольше).

Огромное количество насчитывается сегодня разновидностей пасхи. Еще кроме выпекания традиционного есть множество рецептов, так называемых, для ленивых – это когда тесто готовится на скорую руку и, например, вместо выпечки отправляется на охлаждение в холодильник. Так готовится в частности пасха творожная . Как и в обычную пасху, добавлять можно в нее ваниль, цукаты, орехи, курагу, изюм и прочее. Она напоминает по большому счету ароматный из сливок и творога пудинг, но получается очень нежная и воздушная.

Относится тоже и к обязательно присутствующим на традиционном столе пасхальным куличам. Вполне привычное для нас дрожжевое тесто можно заменить творожным. Ничем по вкусноте и аппетитности пасхальный кулич из творога испеченному не уступает, но при этом не требует сложностей готовки и приложения особых усилий.

В соответствии со скоромными возможностями и древними правилами накрыть богатый праздничный стол с современными дополнениями – вот истинное искусство для настоящей домохозяйки. Процесс приготовления к счастью, благодаря разнообразной «умной» бытовой электротехнике, не только становится менее утомительным, но и удивительно быстрым. Соответственно, на своей кухне в преддверии великого торжества Пасхи – Воскресения Христова каждая женщина творить будет настоящие кулинарные чудеса, чтоб все родные и близкие смогли наслаждаться вкуснейшими пасхами и куличами. Светлого Вам праздника!

Read the rest of this entry »